此次迁址改造的老店位于老城区的小巷子中，老店宾客盈门，但是存在很多问题。目前店铺设计陈旧且缺乏记忆点；面积小因而无法承载更多功能；销售流程和动线不合理，经常需要顾客在户外排队等候，购物体验不佳。

02  勘心

我们将新店定义为2.0旗舰店，不再单纯地作为销售场所，而是可以更多地以互动和体验的方式，让来店顾客更深入地体验和了解品牌文化。

新店的空间开间小，进深长，空间窄长，单面采光。我们划定空间中轴线，将空间横向分为四个部分，依次是销售展陈区、品鉴体验区、现场制作区、后场区域。

销售展示区动线流畅，尺度舒适，充分考虑可能出现的排队情况。收银两边考虑丰富的产品展示，方便拿取，提高客单量。

品鉴体验区和现场制作区，通过弧形格栅顶模拟嘉阳小火车的车厢内饰，增加空间围合感，安坐舒适。坐在品鉴区可以近距离观察希贵饼家糕点的制作过程，增加体验感。现场制作区由玻璃折叠门隔开，有体验活动的时候可以打开，糕点香气阵阵飘出，氛围愈浓。

品鉴区仿佛置身于嘉阳小火车的车厢内

我们重新梳理希贵饼家的商业逻辑，重在突出品牌的文化积淀。“老字号”、“世家”、“传统手工”、“当地特产”是我们希望提炼的品牌属性。我们希望空间的氛围具有岁月的温度，手工的拙朴，过年的欢快热闹。

文庙的红墙，带着浓浓的历史情怀和热闹的年味，成为整个空间的主题色。大量木纹的运用，传递给人温润的质感和岁月的厚重感，定下空间的基调。竹编是四川最为常见的，现在却越来越少的传统手艺。这次我们多方探寻，终于找到了竹编手艺人，将竹编元素运用到这次的设计中。

希贵饼家产品采用天然材料如优质面粉、白糖、花生、芝麻等，经过复杂的工艺手工制成。我们将产品原材料装至玻璃瓶中作为展示，让顾客可观可感。做糕点的小模具，也被一一摆放出来，激发来者的好奇心。

现场制作区的展示和互动功能，让人们更多地了解希贵饼家的糕点是如何做成的。展示区前的中岛桌子，可以让来客在观赏的同时可以喝茶、休息、品鉴。每逢周末休息日，小朋友也可以来店里学习体验，将这份关于味道的记忆牢牢地传承下去。

从嘉阳小火车提取的弧形元素穿插，丰富空间层次感

适度留白，让产品成为视觉焦点

03  成果

好的设计从来离不开甲方的支持。业主丰富的品牌运营经验给我们提出了很多宝贵的意见，优化我们的设计。而我们所坚持的设计原则，业主也毫不犹豫地排除万难落实下去。正是这种双方的专业和信任，造就了今日的希贵饼家新店，如今的成果也在回报着双方的努力。现今新店销量逐日上涨，我们在成都遥祝品牌越做越好。